Бета-казеин
Тесты
1607.2015
Мы рады сообщить, что в нашей лаборатории появилась возможность определения вариантов гена бета-казеина А1 и А2.
Более 95% белков коровьего молока состоят из казеина и сывороточных белков. Среди казеинов, бета-казеин второй по частоте встречаемости в молоке (после каппа-казеина, анализ замен в котором уже успешно проводится в нашей лаборатории). Ген бета-казеина имеет 12 вариантов, среди которых вариант А1 и А2 наиболее часто встречается. Отличаются варианты А1 и А2 бета-казеина заменой в гене, благодаря которой А1 содержит аминокислоту гистидин в 67-й позиции, тогда как А2 содержит пролин.
Определение замен в гене бета-казеина - стоимость 1000 р. за 1 образец, время выполнения 10 рабочих дней.